• Mon compte
  • Pinterest
  • Instagram
  • Blog
plumesetjardins.fr

Plumes et Jardins, ancien fabricant

  • Accueil
  • Habitat animal
    • Nos Poulaillers Robustes et Designs
      • Poulaillers sans enclos
      • Poulaillers avec enclos incorporé
      • Poulaillers pour Eleveurs
      • Enclos de sécurité
    • Nos Chenils et Chatteries
      • Maisons pour chats et Chatteries
      • Niches et Chenils
  • Le Blog
  • Nous Contacter
Panier
Effectuer la commande
Recette de famille : Omelette à l'oseille Maison

Recette de famille : Omelette à l'oseille Maison

Posté le 03/01/2017

plumesetjardins.fr
plumesetjardins.fr plumesetjardins.fr
Une recette de famille : L'omette à l'oseille, moins acide à mon goût que la version traditionnelle, à...
2017-01-03T00:00:00+01:00

Omelette a l'oseille de maman

Ce premier article de Recettes du blog de www.plumesetjardins.fr vous présente une des recettes que ma mère nous prépare quand l'oseille est abondante dans son jardin, j'ai eu l'occasion d'en goûter au restaurant qui étaient beaucoup trop acides comparée à sa recette, je vous la livre donc avec plaisir et avec son accord :

Recette de famille : Omelette à l'oseille Maison

 

 

Ingrédients pour 3 personnes :

1 bouquet de 150 g d'oseille fraîche (de Belleville pour maman)

6 œufs de 60 g environ chacun

30 ml de lait entier frais

Poivre (2/3 tours de moulin)

Sel fin de Guérande (1 à 2 pincées)

Huile de pépins de raisin (1 cuillère à soupe)

 

Préparation :

Laver le bouquet d'oseille à l'eau froide

Ciseler les feuilles en éliminant les tiges et les nervures centrales (qui apportent la plupart de l'acidité selon maman)

Mettre dans une jatte le lait et l'oseille ciselée qui vont reposer pendant l'étape suivante

Battre les œufs afin de bien émulsionner ceux-ci.

Rajouter les œufs à l'oseille, saler et poivrer, puis bien mélanger.

Mettre à préchauffer une poêle à feu moyen, y déposer une cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin.

Verser la préparation et faire cuire  à votre goût.

Servir et Déguster

 

Bon appétit à tous et à demain pour un nouvel article, le premier sur un de nos produits mais promis ce sera intéressant.   

 

Mots clés :

Recettes de famille

Catégories

  • Conseils Elevage (13)
  • Nouvelles de Plumes et Jardins (6)
  • Nos produits (1)
  • Races de Poules (14)
  • Autres animaux de Basse cour (0)
  • Alertes sanitaires (2)
  • Recettes (1)

Articles récents

  • Ce que les Poules ne devraient jamais manger !
    Ce que les Poules ne devraient jamais manger !
  • Bloctel indispensable pour protéger sa tranquillité mais ça ne doit pas nous rendre inattentifs !
  • Genèse et Conception d'un Poulailler futur best seller (enfin on l'espère)
  • La Poule de Barbezieux : La Géante Française est-elle prête à reprendre son envol ?
    La Poule de Barbezieux : La Géante Française est-elle prête à reprendre son envol ?
  • Les poux de basse cour, les reconnaître, les combattre et Prévenir leur retour (Episode 1)
    Les poux de basse cour, les reconnaître, les combattre et Prévenir leur retour (Episode 1)

Mots-clés

  • Recettes de famille
  • Poulaillers
  • Santé
  • Soins
  • Poules
  • Conseils

Adresse

Plumes et Jardins
26 Rue des ponts de la boutonne
79170 Chize - France

Pour nous joindre

Rendez vous sur la page nous contacter, plein de méthodes adaptées à votre besoin précis vous sont ouvertes pour ceci cliquez ci dessous.

Contact
PlumesetJardins
Nous suivre sur Instagram
Mentions Légales - Politique de confidentialité - Gestion cookies - Mon Compte - Créer un site internet - Sitemap - Nos conditions générales de Vente en ligne - Formulaire de rétractation de commande
Queue is empty
-- / --