La Poule Vorwerk : La première poule réponse à la pollution ?

La Poule Vorwerk : la rigueur allemande

Historique :

Contrairement à la plupart des races de poules, la Vorwerk porte le nom de son créateur Oscar Vorwerk, riche marchand du quartier Orthmarschen de Hambourg qui outre la fréquentation des milieux culturels de la riche Hambourg, avait pour marotte d'avoir une ferme d'élevage de volailles à la pointe des techniques d'élevage du début du 20ème siècle.

La légende, faute de pouvoir en vérifier moi même les faits auprès de lui, veut qu'un jour où Oscar Vorwerk montrait avec fierté à un invité ses Lakenvelder qui grattaient dans sa pelouse devant sa maison, celui-ci lui dit "Très jolies, vos petites poules grises". Il faut dire qu'à l'époque l'industrialisation battait son plein dans le secteur et les cheminées recrachaient les poussières de charbon dans l'air. Toujours est-il que le sang d'Oscar Vorwerk ne fit qu'un tour. Nous étions en Juin 1901, et l'histoire de la Vorwerk débutait.

Oscar Vorwerk décida de créer une nouvelle race qui reprendrait les caractéristiques de la Lakenvelder mais en laissant sur le bas côté le blanc dans son plumage.

Il consulta son chef d'exploitation, un dénommé Otto Seeger ainsi que des éleveurs réputés dans l'Allemagne des années 1900 (Messieurs Lehrte, Marten, et Völschau).

Un cahier des charges fût établi avec comme axe : le Type, La Productivité et l'Originalité.

Au Printemps 1902, le travail réel de sélection débuta avec comme choix pour le dessin, la Lakenfelder, la Ramelsloher pour la vigueur et le caractère et la nouvelle race de l'époque la Orpington Fauve pour la masse et les qualités de ponte hivernale. Plus tard la race Castillane et non Andalouse comme souvent avancée par erreur (toutes les races espagnoles étant à l'époque appelées andalouses en Allemagne) fut introduite pour le sous plumage.

Avec 300 sujets produits par an au cours des années suivantes, dès 1910 les caractéristiques de la race furent stables

Dès 1912 la race était présente lors des foires de Hambourg, Berlin et Chemnitz.

A la même période grâce à ses particularités, et à l'action de son créateur qui offrait des sujets aux éleveurs intéressés, la race s'implanta avec succès avant la première guerre mondiale en Saxe, en Silésie et en Thuringe.

Elle sera inscrite au standard allemand immédiatement après la fin de la grande guerre (1919).

Après la guerre la race se répandit au sud et à l'ouest de l'Allemagne.

A sa mort en 1933, année noire s'il en est pour l'Allemagne, il légua ses poules à tous les éleveurs qu'il connaissait, et la race ainsi survécut, enfin c'était le plan.

En effet la race va avoir une destinée parallèle aux années noires du règne des nazis en Allemagne, qui conduira à sa quasi extinction après 1945.

En effet les éleveurs de Silésie furent expulsés et l'ouest de l'Allemagne bombardé fût à court de nourriture.

C'est donc grâce aux efforts des deux foyers de la race subsistants à Halle et dans la forêt de Thuringe et encore plus particulièrement de Mme Schmitt qui avec ses 26 poules et ses 2 coqs fit l'essentiel du travail qui permit d'éviter la disparition complète de la race.

C'est plus tardivement au début des années 2000 que la race trouva vraiment son épanouissement international après les efforts de nombreux éleveurs qui retravaillèrent sur les bases de départ de Mr Vorwerk.

Aux Etats Unis seule la race naine créée in situ par les américains dans les années 1930 sera reconnue par l'American Poultry Association comme la Golden Lakenvelder d'abord puis comme la Vorwerk.

Les Autrichiens très actifs sur la race ont même créé une variété bleue mais non reconnue hors du pays.

Description générale :

C'est une volaille de type fermier avec une taille moyenne qui est vigoureuse, pas furtive, de forme rectangulaire arrondie, au port plutôt profond que haut et avec une ossature fine mais avec des cuisses charnues.
Sa poitrine est large, son corps de longueur moyenne et son plumage est collé sur son corps
Le Dessin caractéristique de la race est identique pour les Coqs et les Poules

Caractéristiques de la race selon le Standard

Coq :
Crête : simple
Barbillons : moyens arrondis, rouges
Oreillons : blancs
Face : rouge avec léger duvet
Couleur des yeux : iris rouge-orangé
Bec : de longueur moyenne, de couleur gris-bleu à corne
Cou : de taille moyenne, avec camail abondant
Dos : de longueur moyenne, large, légèrement incliné
Selle : fournie
Poitrine : large et bien arrondie, profonde
Abdomen : large et plein
Ailes : courtes biens serrées, portées hautes
Queue : de taille moyenne, légèrement ouverte, faucilles arquées, portée mi-haute
Cuisses : charnues, peu apparentes
Tarses : de tailles moyennes, fins et lisses, de couleur bleu ardoise
Plumage : Collé au corps, plumes molles, arrondies, sans bouffant

Poule:
Coloris et caractéristiques identiques au coq, en tenant compte bien sûr des différences sexuelles.

Variétés de Plumage homologués : une seule variété reconnue : Couleur Fauve avec un camail "herminé" noir

Grande race
Masse idéale : Coq : 2,5 à 3 kg ; Poule : 2 à 2,5 kg
Œufs à couver : min. 55 g, coquille jaunâtre

Race naine
Masse idéale : Coq : 900 g ; Poule : 700 g
Œufs à couver : min. 35 g, coquille blanche à crème

Comportement

La poule Vorwerk est très agréable à vivre et elle est de plus facile à élever ce qui la rend bien adaptée à l'éleveur amateur débutant.
Elle a un caractère sociable, elle est moins familière qu'une rousse mais elle n'est pas trop farouche.
Si vous essayez d’interagir avec elles, Ne soyez donc pas surpris si elle vient se percher sur vos mains.
Elle est vive et vigoureuse. Elle apprécie les grands espaces mais sait s'adapter aux enclos.
C'est une bonne voleuse aussi prévoyez des clôtures hautes.
La Poule Vorwerk est sociable avec les autres poules, le coq est un coq donc on est jamais sûr mais ils ont la réputation de bien cohabiter avec leurs congénères.

Et comme Poule Pondeuse alors ?

La Vorwerk pond des oeufs blancs de 55 g à un rythme soutenu pour une race pure (170/190 oeufs par an).
Elle a hérité de la Orpington de bonnes qualités de pondeuse hivernale.
C'est une race pure qui mange assez peu comparée à d'autres races pures c'est à noter.
C'est une couveuse moyenne, une couvée naturelle par an lui suffit amplement et c'est une mère convenable, heureusement pour elle ses poussins grandissent vite et sont rapidement autonomes.

Au final je vous encourage vivement à découvrir cette race pour laquelle vous n'aurez pas beaucoup à réfléchir pour le choix de la couleur, qui sera facile à élever et d'un coût d'entretien très raisonnable.  Vos enfants vont apprécier son dynamisme et vous apprécierez cette poule qui viendra vers vous sans aller jusqu'à vous coller comme une rousse fermière. De plus sa taille moyenne vous permettra de la loger dans un poulailler standard, nous la classons dans les races moyennes par exemple pour notre part, aussi si vous en prenez 4, nos poulaillers 4 poules suffiront bien, je ne parle pas pour mes concurrents bien entendu...

Remerciements :

Je tiens tout particulièrement à remercier la Ferme Frontenacaise qui m'a fourni nombre de photos que je n'ai pas pu toutes vous livrer et qui fait un gros travail aussi n'hésitez pas à la féliciter si vous êtes tombés sous le charme. Je remercie également les clubs de la race allemands qui m'ont fourni des informations peu reprises sur les blogs français et quelques photos du standard.